北极贝怎么吃

柯暖阳 1个月前已收到2个回答举报

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1/12 北极贝对半切开，清洗干净。

2/12 西芹撕去粗丝，切小条。

3/12 小黄瓜对半切开，一半切片，用盐腌一下，挤出水份，一半弄成花形用来围边。

4/12 蒜去皮，剁茸。

5/12 把北极贝分次在开水里汆烫5-6秒，捞起沥干水份。（不能久烫，否则就要吃橡皮了。）

6/12 原锅水放1茶匙盐，少许油，把西芹汆烫至水再开，捞起过凉水，以保持脆绿。

7/12 把芥末和糖放入生抽里拌匀。

8/12 小锅把玉米油和麻油烧热，放蒜茸爆香。

9/12 把蒜油倒入芥末酱油里拌匀。

10/12 然后倒入北极贝里拌匀。

11/12 把黄瓜片和西芹铺在碟底上。

12/12 放入北极贝，撒上葱丝，用黄瓜围边装饰一下即可。

16小时前

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1、准备食材：新鲜北极贝、甜椒、西芹、葱、蒜、盐、白糖、酱油、胡椒粉、鸡精。

2、将北极贝的肚腹脏物挖掉，冲洗干净。

3、蒜去皮切细，红甜椒切细；䓤洗净后切成葱花；西芹洗净，切细。

4、锅中放入食用油，开小火，放入蒜、红甜椒、西芹，炒香，关火。撒入葱花和匀，装入碗中。

5、在碗中加入酱油、白糖、盐、鸡精、胡椒粉拌匀。

6、用另一囗锅将水烧开，将洗干净的白极贝放入锅架上，隔水蒸。盖上锅盖隔水蒸5分钟左右，就熟了。

7、将蒸好的白极贝端出来，摆进盘中，将调好的料舀在每个白极贝中，就可以享用了。

扩展资料：

库页岛马珂蛤，又名北寄贝、北极贝、姥贝。马珂蛤科的一种贝，是日本和附近国家重要的食用贝类之一，福岛县相马市的代表性产物，亦被列为北海道苫小牧市的市贝。作为水产物时常被称为北寄贝。

14小时前

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