错位的梦寐 4星
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食材:土豆1个 香葱一颗 肉末100克 小米椒四个 葱少许 姜少许 大蒜少许 盐少许油适量 老抽少许 十三香少许 料酒少许牛奶50ML 玉米淀粉少许
步骤:
1将土豆去皮，洗干净切成块。
2五花肉剁碎。
3大蒜和姜切成末，葱切成小段。
4香葱和小米椒椒切成圈。
5将土豆隔水蒸熟。
6蒸熟的土豆用碗装好，放入盐和牛奶将其捣成泥。
7开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入肉末，炒出油来。
8然后放入葱姜蒜，小米椒，十三香，老抽，料酒，炒出香味。
9将肉末炒变色。
10锅中添小半碗水，水开后放入盐。
11出锅前用淀粉勾芡，放入鸡精提味，这个料汁就做好了。
12将做好的土豆泥用盘子装好，放入微波炉中加热一下。
13将做好的料汁倒在土豆泥上就可以了。
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