芥菜汤花样做法

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主料

芥菜八两

辅料

鸡蛋两个

配料

姜两片

1. 芥菜洗净斜切小段，姜切片；

2. 2个鸡蛋液放入半匙盐拌匀备用；

3. 锅中放入足够水，姜片和小量油，大火烧开；

4. 水开后放入芥菜，水再次烧开后再煮五分钟；

5. 加半匙盐，然后倒入鸡蛋，筷子搅拌一圈，关火。简单又美味！

19小时前

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【准备食材】：排骨，水东芥菜，大蒜，花生油，食盐

【制作过程】：

1、排骨菜菜选用的是梅头骨，这个部位的肉质香嫩不柴。排骨洗净放入凉水中，开小火慢慢将血水逼出来，去掉腥味。

2、水东芥菜，去掉叶子，洗干净滚刀切成小块。叶子不用丢掉，可以留着炒来吃。

3、接着捞起排骨冲去表面浮沫，砂锅里加入一盆清水烧开后，下排骨先中火煮30分钟。

4、大蒜去皮，倒入一小勺花生油，将大蒜爆香，加入大蒜煲这个芥菜排骨汤，汤会很浓香。

5、然后将大蒜和芥菜放入砂锅里，转大火煮5分钟即可，这样出来的芥菜会很清脆美味。

6、最后加入一小勺食盐提味即可出锅。

17小时前

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