花季落水 2星
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1· 备好主料，猪蹄儿斩块，姜切片，雪豆提前泡一晚，葱切花
2· 猪蹄儿焯水。水开后，入猪蹄，姜片，料酒，煮约10分钟
3· 高压锅内放姜片，雪豆，枸杞
4· 将焯水完毕的猪蹄儿放入，加适量水，高压30分钟
5· 起锅前加盐，胡椒，鸡粉调味，撒葱花，开吃吧
18小时前
渐去渐离 1星
共回答了114个问题 评论
猪蹄炖至软烂，入口即化，称为蹄花
16小时前
温暖的错觉 3星
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蹄花面里的蹄花是卤制好的，猪爪洗干净剁开，加入糖色水，料酒，生姜，花椒，草果，干辣椒，生抽，老抽桂皮等调料炖足两小时，
13小时前
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