无壳花蛤的家常做法爆炒

睹物思人 1个月前已收到3个回答举报

共回答了134个问题采纳率：97.7% 评论

准备食材：

韭菜花150克、冷冻花甲肉300克、姜2克、蒜2瓣、大葱10克、红椒10克、食用油8克、盐2克、生抽1克、鸡精1克、料酒2克、蚝油1克。

作法：

1、冷冻花甲肉解冻，洗净。开水焯一分钟捞出控水。

2、韭菜花洗净、切细段。姜切末。蒜切片，红椒切丝。大葱切片。

3、热锅倒油、姜蒜葱炒香、加花甲肉翻炒烹料酒，倒韭菜花、生抽、盐、蚝油、炒1分钟、加入红椒丝、鸡精、大火翻炒。勾薄芡出锅即可

19小时前

共回答了464个问题评论

爆炒无壳花蛤的家常做法

一、食材准备：

花蛤肉500g

大蒜瓣、姜、黄酒、蚝油、辣椒、香葱、辣椒酱、生抽、醋。

二、步骤:

1、将花蛤焯水去壳洗净。青椒切成丁，大蒜切丁，姜葱切小段。

2、热锅冷油，将青椒，姜蒜放入油锅中小火煸香。

3、加入花蛤肉。翻炒两下后依次加入老酒，生抽，醋和蚝油，辣椒酱，翻炒3分钟。

4、待锅内水基本烧干，关火加香葱拌匀。

5、装盘。

一道美味的爆炒花饸。

17小时前

共回答了416个问题评论

无壳花蛤的家常做法不光可以爆炒，还可以烧汤，炖蛋等等。

无壳花蛤，就是把花蛤去壳，花蛤肉晒干，便于存放。

干的花蛤，或者新鲜取出来的肉，用水泡发或者洗干净备用。

花蛤肉爆炒，以和蒜薹，韭菜一起爆炒最佳，花蛤属于凉性食物，而蒜薹和韭菜热性蔬菜，中和一下，口感好，有利于健康。

花蛤肉和鸡蛋一起炖，起锅淋上辣油也是美味。

吃法很多，根据喜好就行。

14小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐