蒸鸽子的做法

不要酒伴 3年前 已收到4个回答 举报
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躲进你怀抱 4星

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主料：鸽子一只

辅料：西洋参30克

调料：食盐适量，姜适量，料酒适量，小葱一把

做法：

1、鸽子让商家闷杀(鸽子血很补，所以没有放血杀)，再洗净。

2、用剪刀把鸽子剪成块，加姜片、葱结、西洋参片、料酒、盐，上锅隔水蒸。

3、烧滚后放电焐窝高火焐二小时，就可以端上桌吃了。

18小时前

35

嚣张哥哥 4星

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蒸鸽子做法如下

主要原料：玫瑰花，乳鸽

辅料：盐

做法

1、将玫瑰花去蒂，撕成瓣状，用清水浸漂，沥干水分；枸杞去杂质、果柄洗净；红枣浸透，去核；

2、乳鸽宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜切片，葱切段；

3、将玫瑰花、枸杞、乳鸽肉、红枣、绍酒、姜、葱同放入蒸杯内，加上汤，入蒸笼内旺火蒸35分钟，调入盐、味精、胡椒粉即成。

16小时前

49

伱的借口 2星

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主料：

鸽子1只、冬虫夏草5个、生姜3大片、红枣6颗、枸杞适量、盐适量

做法步骤：

1.将所有材料准备好，鸽子清洗干净

2.砂锅加水加热至70度左右时，放入鸽子

3.烧开后捞出鸽子，再次冲洗干净备用，砂锅里的水倒掉不要

4.将切好的姜片塞入鸽子肚子中

5.砂锅再次加水，直接放入鸽子，大火加热

6.烧开后，撇去浮沫，加入红枣和虫草

7.小火炖两个小时，加入适量盐、枸杞，继续炖两分钟，关火即可

13小时前

30

纹身刺青 3星

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主料:

鸽子1只

党参3g

枸杞3g

细辛3g

生姜适量

料酒适量

盐适量

步骤 :

1· 将党参和细辛洗净用热水泡上待用

2· 将火腿和姜切片待用

3· 将鸽子洗干净用开水煮一下，将血水煮去，煮的时候放少许料酒去腥！

4· 将煮去血水的鸽子用大碗装好，在鸭肚子里放几片姜和少许盐，将火腿片、姜片分别放在鸽子上面，将刚才泡好的党参和细辛连水倒入碗里，最后放上枸杞和一勺猪油。

5· 上蒸锅大火煮沸然后关中火蒸2个小时即可。

9小时前

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