玉米红萝卜排骨汤

1、主料：排骨500g，甜玉米一根，胡萝卜一根。

2、辅料：生姜适量，料酒1茶匙，排骨炖料一包，白醋几滴，盐适量。

3、排骨500g，甜玉米一根，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，排骨炖料一包，白醋几滴，盐适量。

1.将买来的猪骨头洗干净，放入冷水中浸泡出血水，起去腥作用。

2.选一根胡萝卜洗净削皮，切成厚块，一根胡萝卜大概可以切成六七块，选一个填玉米或者金银玉米，切三段。

3.将猪骨头沥干水，与胡萝卜玉米一起放入砂锅中，根据家庭人口和食材适量加水。

4.大火烧开，转小火炖90分钟。出锅根据个人口味加盐。切忌加盐一起炖汤。

1、食材展示：排骨300克、胡萝卜50克、盐10克、玉米100克、水500毫升。2、准备材料：排骨切小段，胡萝卜切块，玉米切小段。

3、排骨焯水：将300克排骨放入开水锅中焯烫，捞出沥干。煮排骨汤：将排骨、50克胡萝卜和100克玉米放入锅中，加水500毫升和盐10克，大火煮开后，转小火煮一小时即可。

食材清单

胡萝卜 2根 、 排骨 1根 、 玉米 1根 、 板栗 15颗 、 食盐 少许 、 鸡精 少许 、 香菜 1颗

烹饪步骤

1，排骨冷水焯一遍血水，洗净备用

2，胡萝卜切片，玉米切段，板栗去皮洗净备用

3，除调味料和香菜外，全部材料倒入砂锅里

4，加入适量的清水大火煮30分钟，转小火慢炖1小时

5，加入调味料和香菜就可以出锅吃啦

主料

排骨500克，红萝卜1根，甜玉米1根

辅料

盐适量 ，香葱少许 ，清水适量

步骤1

准备好所需的食材，胡萝卜去皮洗干净

步骤2

肋排放清水中浸泡15分钟~半小时左右，中途建议换一次或两次水

步骤3

煤气灶开火，锅里倒入适量的清水，等待水烧开锅后放入肋排焯水

步骤4

捞出焯水后的排骨，用清水冲洗干净肉上面的浮沫

步骤5

砂锅中倒入1.5L左右开水，放入焯水后的排骨，盖上砂锅盖，煮开锅后改小火慢慢炖

步骤6

1根玉米先横切成4段，再竖切成小段，胡萝卜切滚刀块

步骤7

排骨在砂锅中炖25分钟左右后打开盖子，加入切好的玉米和胡萝卜，盖上盖子继续小火慢炖半小时左右

步骤8

出锅前15分钟左右加入适量的盐调味，出锅后撒上少许葱花做点缀

食材清单

排骨 500g 、 玉米 1根 、 胡萝卜 1根 、 姜 1块 、 香葱 适量 、 料酒 适量 、 盐 适量

烹饪步骤

步骤1

胡萝卜洗净切块，玉米切块，姜切片，香葱，切段

步骤2

排骨洗净后切块，放入锅里焯水，水开后会出现血末，关火，捞出排骨，弃水不要

步骤3

换清水，放入排骨，料酒，姜片，大火煮开，煮30分钟后放入玉米胡萝卜块，炖20分钟即可，放入盐调味，盐的多少按个人的口味添加哦

步骤4

再加入香葱，关火