香蕉怎么会有青的也能吃

今晚去哪嗨 1个月前 已收到2个回答 举报
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命里缺沵 3星

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香蕉青熟程度不同，青的香蕉中淀粉含量较高，口感略带硬邦邦，但是也是可以食用的。
因为淀粉会转变成糖类，所以放在常温下几天，香蕉就会开始变黄，变甜味也变得更好，这也属于香蕉的自然过程。
如果青的香蕉不怕有口感问题，也可以尝试将其烤熟或浸泡在有助于转化淀粉的液体中，比如牛奶或酸奶中。

21小时前

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不变的赤心 3星

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青的香蕉也可以食用。
因为香蕉的成熟度不同，不同阶段的香蕉有不同的口感和营养成分。
青的香蕉通常有较高的淀粉含量，口感较硬，但是富含鞣酸和纤维素等营养成分。
随着香蕉的成熟，淀粉含量逐渐转化为葡萄糖和果糖，香蕉会变得更甜，更软，同时失去了一些营养成分。
因此，选择青熟度的香蕉也是一个不错的选择。

19小时前

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