黑米粥里面都要放什么米

怎安你心 1个月前已收到1个回答举报

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一、一般做黑米粥，黑米和大米的比例是1:3左右：二、做法与技巧： 1、因为黑米熟化的速度较慢，煮粥前先将黑米浸泡2个小时，让米粒膨胀开。

这样做的好处是大米、黑米能够同步熟烂，熬起粥来节省时间，熬出的粥口感也好。2、锅中开水后，同时下大米与黑米入锅，先用大火煮开，这期间不断的用勺子搅拌，开锅几分钟后转文火继续熬煮，期间仍要不断的搅拌，让米粒在锅中一直是处于悬浮状态，大约40分钟，好吃的粥就能做好了。

1小时前

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