留不下眼泪 2星
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主料：
虾仁适量
豆腐一块
西兰花一朵
胡萝卜半根
辅料：
盐少许
料酒一勺
生粉一勺
做法：
1. 准备好需要用到的食材，豆腐优先选用嫩豆腐，嫩豆腐腥味少，口感嫩，最适合用来做营养餐。
2. 虾仁是处理好的，不需要自家再怎么处理，清洗干净即可，洗干净后把虾仁切成小段，用盐，料酒，生粉腌制15分钟，腌制是为了让虾仁吃起来脆嫩可口。
3. 豆腐切成约1厘米见方的小块备用。
4. 西兰花切成小朵，胡萝卜切小粒备用。
5. 油锅烧热，放入豆腐稍微炒制定型，这里最好用不粘锅，不然豆腐容易被炒散。
6. 然后加入适量的清水，胡萝卜盖上锅盖煮开，水开后调中小火煮5分钟。
7. 然后放入切小的西兰花和虾仁，虾仁无需洗去淀粉，直接倒进来即可。
8. 虾仁和西兰花很容易熟，稍微煮两分钟即可，最后加少许盐即可出锅
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