东北山梨怎么做梨干

深夜飞行 4个月前已收到4个回答举报

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1.梨洗净去皮切成小瓣，一层梨一层冰糖放入盆中（500g梨放80g冰糖）

2.锅内水开上锅蒸20-30分钟，中间翻拌一下让梨都可以浸泡到梨汁

3.出锅后稍微控干梨汁，稍放凉后就可以烤了，家里是地暖，所以就地上铺层纸放上面直接烤2-3天（记得时不时翻翻面）

17小时前

共回答了50个问题评论

东北的山梨做成梨干很好吃的。采用东北山上的野生梨来做梨干，首先挑选个头均匀的山梨，新鲜不能有瑕疵。把梨的四面削掉一块，这样梨很容易晾干。

15小时前

50

共回答了102个问题评论

洗净东北山梨切成4～6瓣，挖去果心。将其放入锅内用清水煮沸15～20分钟，捞出放到冷水中冷却，凉后捞出沥干，放在盘上熏硫，50公斤的梨片用0.2公斤的硫磺，放到缸里，将硫磺点燃，熏4～5个小时，梨片呈淡黄色、半透明状。

熏硫后，将梨片放在盘内或席子上，在阳光下曝晒，直至晒干。

12小时前

7

共回答了240个问题评论

东北山梨摘回来洗干净，切片上屉蒸15分钟，取出放太阳下晒干就可以啦。

8小时前

50

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