丸子汤汁怎么调

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首先，弄块肉洗净、去肉皮把肉剁成末、放点料洒、葱沫等、和肉沫一起拌均匀。

然后、拿㶽放入清水烧沸、这时把拌均匀肉馅、挤成小丸子、下到烧沸水㶽里，等丸了漂上来、这时候丸子以经熟了

最后、怎样使丸子汤更加鲜美，先放条料、有盐、味精、鸡精、白胡椒粉等，在放点葱姜丝、香菜段。

4小时前

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主料

大白菜3片

猪肉馅250克

鸡蛋一个

辅料

酱油少许

生抽少许

盐少许

淀粉两小勺

白胡椒粉少许

香菜一棵

白菜肉丸汤的做法步骤

1.猪肉馅、鸡蛋、淀粉、酱油、生抽、盐、白胡椒粉同入一碗

2.加入适量的清水，搅拌上劲儿，腌15分钟左右

3. 大白菜三片，洗净

4. 切成小块

5.入煮锅中，清水适量

6.中火煮熟白菜，越烂乎汤越甜

7.煮汤时将香菜洗净切成2厘米的段备用

8.小火，保持汤微开的状态，用一把小勺舀适量的肉馅入白菜汤锅中

9.肉丸全部入锅后，转大火，待肉丸全部浮上来后，可以根据口味加盐到汤中，撒上香菜即可

2小时前

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