蜜糖底下结了一层硬的糖能吃吗

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能吃。

这是蜂蜜结晶。蜂蜜结块是因为蜂蜜结晶,蜂蜜结晶是蜂蜜的一种物理特性,实质上是蜂蜜中的葡萄糖结晶。因为蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖,葡萄糖中有肉眼观察不到的极小结晶核存在。蜂蜜的结晶是物理变化,不影响蜂蜜的正常食用。

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