谁知道全麦面粉怎么吃啊

离不开桃子 1个月前已收到1个回答举报

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刚刚在家吃了全麦面包，全麦馒头，全麦面条的来回答一下。都是自己家做的，第一次吃。

全麦面粉用的是自己家麦子磨的，不去麦皮，磨出来就是全麦面粉。长这样：

先说全麦面条，这是比较惊喜的一个。就是用全麦面粉做的手擀面，这样的

煮出来是这样的

口感很棒，并没有特别粗糙的感觉！比普通的白面面条口感更好！

接下来说全麦馒头，也是全部用的全麦面粉做的，长这样

口感确实比白面馒头粗糙一些，但也不是很难接受，并没有那种一口馒头一口水才能咽下去那么夸张。就是口感稍微粗糙的馒头而已。

还有全麦面包，做了两次成功了。用的做法跟馒头的做法差不多，只不过和面的时候加了鸡蛋红糖和一丢丢盐，然后裹了点核桃仁，放到烤箱里烤好。

这样的

刚做出来也是香喷喷不是很硬，放一放应该会稍微硬一点吧。粗糙程度跟馒头差不多，加了核桃香香的很好吃。

我是属于不太喜欢粗糙口感的面食的人，感觉这些还都可以，不难吃，尤其是面条，绝对五星推荐。

总结下来就是：全麦没有那么难吃，只是比白面要粗糙一点点，口感还是不错的。

如果接受不了全麦，可以掺一些白面呀，这样就好多了。

ps：强烈推荐全麦手擀面，真的很好吃！

9小时前

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