初遇过后 4星
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蚕蛹是大家经常食用的食材，但是在煮的过程中是有讲究的，蚕蛹不耐煮，要掌握好火候，经验告诉我们，开锅后三至五分钟即可。
蚕蛹还是非常的好熟的，一般的话煮10分钟左右就能好了，在里面加入一点调味料，然后让它慢慢地入味，出锅就可以直接食用了。
水煮蚕蛹煮5分钟，蚕蛹未经加工处理不可食用，更不可直接凉拌、盐渍即食。蚕蛹不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻味或麻辣感的不可食用。蚕蛹发生异味、恶臭，不可食用。蚕蛹放置过久，冷天超过1周，热天超过20小时，即不可食用。
8小时前
视魅天魔 4星
共回答了475个问题 评论
蚕蛹开锅，三分钟就熟了，熟了以后过别开盖，用余热再焖上五分钟，这样煮出来的蚕蛹不会发，嫩嫩的，非常好吃。
6小时前
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