唐杜里烤鸡腿正宗做法

旧阳光 2个月前已收到2个回答举报

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食材：一个鸡腿

配料：辣椒粉，蒜蓉，黑胡椒碎，盐，洋葱碎，迷迭香碎，食用油少许

做法:

1、在鸡腿两面划上几条刀花（便于入味）。

2、再将调味料混合，然后与鸡腿充分拌匀，腌制30分钟左右，备用。

3、将烤箱的温度调到上200度，下230度，再把腌好的鸡腿放进去，烤20分钟左右，烤至鸡腿金黄色至熟，取出，砍成块，摆盘，装饰即可。

8小时前

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材料:鸡腿五个，西红柿1个，苹果半个，洋葱半个，大蒜一整个，生姜片、盐，糖、生抽、老抽、料酒、十三香、番茄沙司、蜂蜜

做法

1.将西红柿、苹果、洋葱、大蒜切丁入果汁机，加适量凉白开，搅拌成泥，

2.小火下平底不粘锅，加入盐，生抽，糖，慢火滑炒，待酱颜色变深，加少许老抽提色，继续滑炒，待锅中酱变浓稠，加入番茄沙司，滑炒均匀，颜色金黄发亮，起锅前加入油，酱在锅里沸腾，关火起锅放凉待用。

3.鸡腿两面抹盐，料酒，十三香，抓拍入味，静置五分钟，倒入秘制酱抓捏均匀（酱留部分，同入冰箱），装入保鲜袋，放冰箱冷藏腌制9个小时

4.把腌制好的鸡腿放在锡纸烤盆中，刷上一层厚的秘制酱料，进烤箱，230°烤20分钟，再把鸡腿翻身刷酱继续烤20分钟，最后鸡腿两面刷蜂蜜，再烤五分钟即可。

6小时前

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