伝説执事 3星
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香芹猪肉饺子是一道美味营养的家常菜,以下是简单的做法:
材料:
- 猪肉末200克
- 香芹50克
- 韭菜100克
- 饺子皮适量
- 姜末适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 香油适量
- 油适量
做法:
1. 香芹和韭菜洗净后剁成细末,放入猪肉末中搅拌均匀。
2. 加入适量的姜末、盐、鸡精和香油,搅拌均匀后放入冰箱冷藏20分钟。
3. 取出饺子皮,将肉馅包入饺子中并捏紧封口。
4. 烧开一锅水,加入少许油,将饺子放入沸水中,煮至水再次沸腾后继续煮2-3分钟即可。
5. 煮好的饺子捞出,沥干水分,加入适量的酱油、香油和姜末即可食用。
小贴士:
1. 在将肉馅包入饺子皮之前,可以用手在饺子皮边缘涂上一点水,以便封口更加紧密。
2. 煮饺子时,可以加入少量的醋和姜片,可以使饺子更加爽口和美味。
3. 香芹和韭菜可以根据个人口味进行适量调整,也可以加入其他蔬菜来丰富口感。
3小时前
哎大叔 4星
共回答了444个问题 评论
香芹猪肉饺子是一道非常受欢迎的传统美食,下面介绍一种家常做法供参考:
材料:
-肉馅放入碗中,加入切碎的香芹,姜末和葱末、酱油、盐、胡椒粉、香油和料酒,搅拌均匀;
4. 取一个小面团,擀成薄圆形饺子皮;
5. 在饺子皮中间放上一小勺馅料,将饺子皮对折为半月形,用手指捏住边缘,将饺子收拢成馄饨形状,压实饺子边缘;
6. 将做好的饺子放在烤盘上,加入冷水,水量淹没饺子为宜,大火煮开后转中火煮10分钟左右,至饺子煮熟,捞出即可。
提示:
- 擀饺子皮的时候可以沾点面粉,避免粘连;
- 煮饺子的时候不要轻易搅动,可以倒一些冷水调整水温,避免饺子破裂;
- 做好的饺子可以蘸酱油、醋或者辣椒酱等调料食用。
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