腊肉应该放冷藏还是冷冻

1.腊肉不管是放在冰箱冷藏室还是冷冻室都是可以的，但是一般建议放到冷藏室会更好。

2.腊肉本身就能保存比较长的时间，因此一般将其放到冷藏室保存就可以了，将其按照一次食用量分别封装在保鲜袋中，再放进冷藏室保存即可，至少能保存6个月左右。

      腊肉保存时间和保存的环境有关，常温下腊肉只能保存1到2天时间，而放置冰箱冷藏区，温度控制在2到5度之间，则可以保存7天左右时间，另外将腊肉放入冰箱冷冻则可以保存3到6个月。

　　腊肉应该冷冻保存。

腊肉在常温下保存，可能会发霉变质。如果想要长时间保存，可先将腊肉烤干、晒干，分成一次食用的分量，用保鲜袋装起来密封好，放冰箱冷冻室里储存即可。放冷冻室保存，最长可存放六个月。由于腊肉需要干燥的环境，因此不适合放进冰箱冷藏室保存

都可以，但建议将其置于冷藏室即可。

腊肉本身就可以保存比较长的时间，将其放进冰箱，主要是为了保鲜以及延长其保质期，一般只需要将其置于冰箱冷藏即可，可以将腊肉用保鲜袋按一次食用份量封装，放于冰箱冷藏室内储存，保证其不漏气，那么可以保存6个月左右。

但要是想要腊肉保存的时间更长，那么可以将其置于冰箱冷冻保存，可以保存一年左右，但冰箱冷冻室温度比较低，很容易影响腊肉的口感。

腌制好的腊肉，在凉台外面晾晒干了以后，要用保鲜袋密封包装好后，放到电冰箱冷冻室里面冷冻的，冷藏室的温度只能放几天，长期存放还是要放到冷冻室里面。

冷冻。腊肉，是用食盐把肉进行腌制的，放入足够的食盐是可以使得腊肉保存更久的时间的。腊肉，常见的吃法有腊肉炒蛋、辣椒炒腊肉、腊肉炒蒜苗以及水煮腊肉等。在做腊肉之前，建议把腊肉放清水中浸泡20-30分钟，能使得腊肉的咸味不至于过浓。

建议将腊肉按照一次食用量封装在保鲜袋里，确认不漏气之后再放到冰箱冷藏室储存，这样至少可以保存6个月左右 。冰箱冷藏室中储藏的食物比较多，要是直接将腊肉放进去，会出现串味的情况，反而会影响保质期 。

以上分享的腊肉放冷藏还是冷冻，

冷冻。可以保持口感和味道不变，不易变质，保持新鲜。冷藏比较潮湿，容易滋生细菌产生霉菌的。所以放在冰箱冷冻可以存放半年时间。