茭瓜炒肉王刚做法

用料：茭瓜适量，五花肉适量，葱适量，蒜适量，花生油适量，料酒适量，蚝油适量，盐适量，香油适量

做法：

1. 茭瓜清洗干净切掉两头后从中间竖刀切开一分为二，然后切成厚薄均匀的茭瓜片

2. 葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片

3. 五花肉一块儿用温水冲洗干净，然后切成厚薄均匀的五花肉片

4. 热锅加入适量的花生油把五花肉片煸炒出香味并且出油，放入葱花、蒜片爆香，料酒烹锅

5. 倒入茭瓜片旺火翻炒均匀

6. 加入适量的蚝油和盐调味，继续旺火翻炒均匀关火

茭瓜300克，肉片100克，木耳少许，葱姜、油、盐、酱油、鸡精少许。

做法

1、茭瓜洗净切片，葱姜切碎，猪肉切片用湿淀粉抓匀。

2、起油锅爆香葱姜，放茭瓜、木耳翻炒，加盐、酱油炒熟装盘。

3、 起锅爆炒肉片。

4、肉片变色时放茭瓜炒匀，放鸡精即可。

用料

角瓜1个，尖椒1个，盐适量，糖适量，酱油少量，味精适量，蒜2瓣，姜3片，红辣椒2个

做法

1.准备角瓜洗净

2.准备辣椒一个洗净

3.红辣椒2个

4.姜蒜

5.角瓜去皮切条

6.辣椒去蒂去籽，切斜片

7.姜蒜切碎红辣椒切小段（如果不爱吃姜蒜可以切片）

8.热锅冷油，油稍热后放入姜蒜末、红辣椒炒香

9.放入角瓜，大火翻炒，一定要大火，否则出水太多

10.角瓜稍软，加入少量酱油，加入尖椒，继续翻炒

11.加入适量白糖继续翻炒，直到角瓜柔软，辣椒稍软，放入盐、味精，稍炒片刻即可出锅

首先将西葫芦（茭瓜）心切块，葱姜蒜切末，红椒切块，肉切片，装盘备用。

然后开火，放油下锅，再将肉下锅翻炒，加料酒、姜末、葱末和蒜末翻炒，接着放蚝油翻炒，加入西葫芦和红椒翻炒，最后加盐和鸡精调味，关火完成。

用料：

西葫芦一个

五花肉100克

葱少许

蒜2瓣

盐少许

鸡精少许

食用油少许

做法：

1/10西葫芦清洗干净

2/10切成片片备用

3/10葱切葱花，蒜切片

4/10五花肉切片备用

5/10锅里倒入少许食用油烧热，放入肉片翻炒

6/10加入蒜片，葱花继续翻炒

7/10在放入西葫芦

8/10翻炒均匀

9/10放入少许枸杞，盐，鸡精翻炒几下既可出锅

用料：西葫芦 两根、鸡蛋 1-2个、大蒜 两瓣、鸡精、盐、老抽适量

做法：

1、西葫芦洗净切圆片 备用鸡蛋打散备用

2、热锅，倒一点油，油温稍热倒入鸡蛋，只要鸡蛋成形就用锅铲弄碎，盛起备用(记得加盐哦~)

3、重新倒油，待油温4 5成热的时候下切片的大蒜闻到蒜香之后倒入西葫芦，翻炒一两分钟，撒盐，加一点生抽提味，再加入之前炒好的鸡蛋翻炒

4、喜欢吃脆一点的西葫芦就不用加水闷了 如果喜欢吃软一点的，就加些清水，闷3-5分钟大火收汁，加鸡精，起锅