酒街红人 3星
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步骤 1
牛肉和青菜均切成末。牛肉用淀粉、酱油、料酒先腌一下。
步骤 2
油里的水分烧干后,放入花椒和干辣椒爆炒出香味后,放入青菜末、炒熟。
步骤 3
倒入牛肉一起翻炒,加盐,胡椒粉,倒入适量酱油提味。
步骤 4
撒上蒜苗段,即可装盘。
步骤 5
锅里倒入油,将姜片爆一下,倒入牛肉末炒散至变色盛出。
21小时前
放弃狠美 3星
共回答了3个问题 评论
主料
熟牛肉200克
青菜一把
大蒜数粒
辅料
盐约2克
色拉油10克
2. 准备材料。
3. 青菜,我用的这种,你换做其它青菜也可以的。
4. 熟牛肉切片。
5. 大蒜拍松粗切。
6. 炒锅倒油,下蒜碎炒香,这里还可以加入几粒花椒,两个辣椒,味道更丰富。
7. 下入牛肉片翻炒。
8. 下入青菜。
9. 翻炒后加一点儿盐调味,出锅即可。我用熟牛肉是五香的,用了很少的盐,也不用其它调料
19小时前
回答问题
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