猪肉怎么冻

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鲜猪肉的冷冻方法：

1、购买新鲜的猪肉，不要清洗和去皮。冷冻保存必须要保证食材的新鲜，如果不是新鲜的猪肉经过反复冷冻，会影响猪肉的口感和香味。另外，新鲜的猪肉不需要清洗和去皮，直接冷冻可以最大限度的保持新鲜度。

2、根据家庭的每次用量，切成大小合适的猪肉块。猪肉不要整块地放入冰箱冷冻，这样不方便我们食用，而且猪肉经过反复的解冻、冷冻，会严重地影响猪肉的质量，吃起来发柴不香。

3、把切好的猪肉块放入保鲜袋中，把袋口封住。猪肉不能直接放入冰箱冷冻，需要用保鲜袋封住再进行冷冻，这样可以避免在冷冻过程中猪肉含有的水分流失，能够保持猪肉的新鲜度。

4、把装猪肉块的保鲜袋，整齐地放入冰箱的冷冻室中保存即可。保鲜袋的表面要保持干燥清爽，不要带有水分，这样可以避免冷冻后保鲜袋互相粘连和粘在冰箱的内壁上。

7小时前

共回答了243个问题评论

①猪肉不要用水清洗，会让肉滋生细菌变质。用刀把猪肉分割成250克一块的肉块，一次拿一块，就够一家三口吃了，也解决了吃不完或贪吃的问题。小块的猪肉容易保存，而且解冻速度也更快。

②准备一小碟食用油，把小块猪肉放进碟子里，把每一面都沾上一层薄薄的油。油可以隔绝空气和水分，这样猪肉就不会变干了，也容易自身细菌。

③拿一些干净的保鲜膜，把每块猪肉都包起来，尽量裹紧一些，这样猪肉会更新鲜，也不会串味。然后放进冰箱里冷冻，别说放一个月了，就是3个月也很新鲜的，口感非常好。

5小时前

共回答了398个问题评论

先把猪肉分成块，然后在用保鲜袋装好放冰箱冷冻就可以了。

2小时前

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