黄豆芽算豆制食品吗

恨他及她 1个月前 已收到3个回答 举报

挑衅恋处癖 2星

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黄豆芽虽然也算豆制品之一,但其主要成分与大豆相比已经有了很大的改变,黄豆芽从营养价值上看,应该属于蔬菜范畴,是维生素C特别好的来源之一。

9小时前

41

喂我叫你 1星

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不是

黄豆芽是豆子生长的一种状态而已。黄豆在发芽过程中,这类物质大部分被降解破坏。黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高10%左右

豆制品主要是豆腐乳、豆奶、豆浆、豆腐一类的以豆子为主原料的食品。

7小时前

8

道别的光景 2星

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豆芽不是豆制品,它是由黄豆或绿豆作为种子种植后从地里长出来的一种能吃的豆类植物

4小时前

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