莽吆蛤婆娘 4星
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用料:红薯1个、白糖100克、油150克、水80～100克 。
翻沙番薯的做法:
1.红薯去皮或滚刀或切条。
2.平底锅加油转中火下番薯炸透至金黄。
3.倒出油，倒入水和糖，熬糖浆，筷子搅拌，提起筷子在筷尖试糖浆能有拉丝的质感后关火。
4.离火后迅速倒入番薯翻拌，最好有风降温，我在窗下迎风操作，一会就出沙了。
5.白色的就是出沙效果。刚开始有点像拔丝地瓜，随着温度的下降就会出沙。
4小时前
焚苦与心 1星
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沙薯洋葱腊肉放锅中爆炒好吃
2小时前
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