买的干米粉怎么做好吃

施舍爱情 1个月前已收到2个回答举报

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食材用料

米粉（干）100克，青椒1个，西兰花30克，鸡蛋2个，葱1棵，花生油20克，盐适量，酱油1勺

做法步骤：

1，准备干米粉

2，放水中泡软

3，切好大蒜，香葱，辣椒，西兰花

4，锅里放油，倒入葱蒜辣椒爆香后推锅边上，放鸡蛋煎2分钟

5，放入西兰花炒2分钟

6，再放米粉翻炒3分钟放盐即可

2小时前

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第一步：准备一小把干米粉，大概是3两的样子，这里是一个人的分量。早餐吃凉拌米粉也挺省事，我们一家四口一个星期能吃掉6斤干米粉。

第二步：烧一锅热开水，干米粉放到锅里大火煮上5分钟左右。

第三步：干米粉煮到水变白色，用筷子夹起来比较软，手指甲掐得断的程度就可以关火了。

第四步：准备一盆冷水，干面粉捞出来过一遍水。这一步是为了给干米粉降温，防止粘黏在一起。

第五步：倒掉碗里的水，放上喜欢的配菜，淋上2汤匙凉拌酱汁，撒上葱花，尽情享用吧。凉拌的干米粉爽滑劲道，比起闻着臭，吃着香的螺蛳粉，凉拌干米粉更胜一筹，家里人都说比螺蛳粉好吃多了。

1小时前

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