一斤面粉放多少酵母

笨笨的傻瓜 1个月前已收到4个回答举报

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面粉做馒头，发面包子都要用酵母粉，一斤面放多少酵母，也要根据温度与需要的时间，如果是想让面早点发开，那就是一斤面加五克酵母，用温水和面，再加点糖，糖能促进酵母发酵快。

如果是不着急让面发开，一斤面加三克酵母就可以了，也要根据家里的温度来加酵母的数量。

13小时前

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一斤面粉有的时说放三克，有的说放四克，反正我是一斤面粉放5g酵母粉，为了面发的好再放5g白糖，要想馒头发的宣而柔软，再放点儿猪大油，蒸出来的馒头就更好吃了。我以前不大会蒸馒头，后来经过像邻居大妈学习，我就学会了争馒头，这些方法都是从邻居大妈那儿学的，他教我的就是一斤面粉放五颗酵母。

11小时前

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一斤面粉放2.5克干酵母粉，正常情况下面粉和酵母粉的比例都是100：1。如果是在春夏两个季节，可以直接用凉水来进行发面。不过要是在寒冷的冬季，最好选择用热水来发面，主要就是为了让环境温度上升，从而更快达到发酵的效果。

如果酵母的分量没有把控好，或者制作方法不正确，不仅会影响外观，同时表面还很容易会坍塌或者发生死面的情况，口感也会变酸。

8小时前

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三四克就可以夏天温度高，不总放太多的酵母，买来的小包装的安琪酵母半袋就可以发起来，早上起来和好面，中午十点就能发好了，如果是年轻人中午不回家，想晚上做面食，可以早上和面，酵母再少一点，两克就可以了，晚上到家就可以蒸包子馒头了，挺方便的。

4小时前

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