木耳可以直接凉拌吗

苯疍莪嬡沵 4个月前已收到5个回答举报

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不能

原料

木耳 (30克)

葱姜蒜适量

耗油 1汤匙

香醋 2/1汤匙

鸡粉 4/1茶匙

白糖少许

蒸鱼豉油适量

白芝麻适量

小米椒 2个

1/木耳提前泡发好。

2/切小片。

3/焯水一分钟马上捞出过凉水。

4/放盘子里，加入盐，醋，白糖，耗油，蒸鱼豉油，鸡精拌匀。

5/小火炒花椒两分钟，捞出花椒。

6/加入葱姜蒜，辣椒炒香。

7/浇在拌好的木耳上，再撒上芝麻就做好了。

4小时前

共回答了210个问题评论

不可以，需要焯水再食用。

木耳，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。

木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，现代营养学家盛赞其为素中之荤。

冷拌木耳含有非常丰富的纤维素、黏多糖、蛋白质和植物纤维，摄入体内后能有效地增加饱腹感，还能促进肠道蠕动，为人体提供丰富的能量。

2小时前

共回答了279个问题评论

可以凉拌吃这是夏季的好菜，你们喜欢吗？

21小时前

共回答了89个问题评论

泡发好的木耳用开水燙一下，消毒杀菌，然后再过一下凉水再凉拌。

17小时前

共回答了275个问题评论

木耳泡发后不能直接食用，需要焯水或者煮熟之后食用，水开下锅锅煮三分钟最好。

12小时前

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