盐田虾煮几分钟

马铃薯小鬼 1个月前 已收到2个回答 举报

岁月予花 1星

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盐水虾一般煮7-10分钟即可。

首先将买回来的虾清洗干净(洗的时候要小心手,不要被伤到)。

然后在虾里放黄酒、八角、大葱、姜片,腌制10-15分钟。锅中加凉水,放葱姜、八角、花椒、黄酒和大量的盐,烧开之后放入虾大火煮开,煮3-4分钟,关火,然后再焖4-5分钟。时间到后,将虾捞起来,沥干水摆盘,即可食用。

做盐水的最好选用公虾,体型偏大肉多味小。且煮虾的时间不宜过长,烧沸3-4分钟足够了。

22小时前

28

念愈演愈烈 4星

共回答了493个问题 评论

盐田下煮8分钟就可以捞出,时间太久,肉质变老。

21小时前

7
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