素炒包菜粉条怎么做好吃

材料

蒜末 适量,包菜 半个,红萝卜 适量,浸泡了的黑木耳 适量,粉丝 一小包,腐乳（加水拌均） 2片,腐竹片（已炸好） 适量

做法

1、热油，爆香蒜末，之后加入黑木耳，红萝卜与包菜炒香后加入腐乳水

2、然后加入腐竹片与粉丝炒香后就可以享用了。

主料

粉丝两个，鸡蛋一个

辅料

葱一根，蒜适量

配料

盐一小勺，鸡精适量，番茄酱一勺，生抽一小勺，白糖少量

做法步骤

1.制作材料。

2.将粉丝放入开水中泡一下。

3.葱，蒜切末。

4.鸡蛋打入碗内加少量盐调散。

5.锅烧热加适量油，放入鸡蛋炒一下，出锅装入碗内。

6.锅中加少油，放入蒜末炒香。

7.放入粉丝翻炒。

8.加入盐，生抽，番茄酱，白糖，鸡精炒匀。

9.放入鸡蛋和葱花炒匀。

10.起锅装入盘中即可。

步骤一，把包菜对半切开后把包菜的心切掉不要，然后切成和筷子粗的丝。

步骤二：把切好的包菜丝放入盆中，用清水清洗两遍，然后捞出来把水分沥干备用。

步骤三：锅中水开把粉条下锅中煮上2-3分钟左右，将粉条煮透，中间没有硬芯就可以了，然后将粉条捞出来放入凉水中泡凉后捞出来把水沥干放入盘中，放入2勺生抽和半勺老抽、1勺植物油搅拌均匀备用。

步骤四：把生姜切成小颗粒、一部分大蒜拍碎切成颗粒、另一部分大蒜拍碎剁成蒜末、葱切成葱末、干辣椒切成丝，然后分别装盘备用。

步骤五：锅中放一勺油烧热，开小火把葱姜蒜和干辣椒到里边炒出香味。

步骤六：调料香味炒出来之后，把包菜丝到里边，开大火翻炒，把包菜炒蔫、炒断生。

步骤七：包菜炒断生后，开小火把粉条到里边，同时放入盐1勺、生抽4勺、老抽半勺、蚝油1勺、五香粉1勺。

步骤八：开大火继续翻炒，把食材和调料翻炒均匀后出锅装盘。

1、材料：圆白菜280克、红薯粉条28克、猪瘦肉50克、白醋1汤匙、酱油1汤匙、生抽适量、蒜3瓣、葱花少许、生姜3片、料酒少许、植物油适量。

2、圆白菜切丝，这时候可以把粉条上锅煮一下。

3、圆白菜洗净后控净水。

4、粉条煮软没硬心即可捞入凉水里待用，瘦肉切丝。

5、把肉用生抽、生姜、料酒拌匀，再拌入植物油。

素炒包菜一定要将包莱洗净沥干净水，可以手撕包菜，也可以切成细丝的，与提前泡好的粉条炒是一道不错的素莱，先将锅里油烧八成，放入小米椒，豆豉粒，然后倒入包莱轻炒几下，要尽快倒点香醋，紧接着放入泡好的粉条快炒，放葱花，盐味精等，要大火炒，然后出锅上盘，。