紫气东来菜是怎么做的

冷冷的夜 3个月前 已收到1个回答 举报

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原料:紫薯、香菜、自制桂花蜜、糯米粉、白糖。

做法步骤:

第1步、准备食材。

第2步、将紫薯洗干净切成薄片放到一个盘子里。

第3步、锅中烧水,将紫薯放进去蒸15分钟。

第4步、蒸好的紫薯用勺子压成紫薯泥。

第5步、里面再加适量糯米粉用勺子搅拌均匀。

第6步、紫薯压成里面没有干粉即可。

第7步、再将紫薯放到锅里蒸10分钟。

第8步、准备一颗香菜洗干净备用,还有一个辣子梗。

第9步、准备一勺自制桂花蜜,里面加少许温水搅拌均匀备用。

第10步、手上粘少许熟油,将再次蒸好的紫薯泥团成大小均匀的圆。

第11步、摆成葡萄串的形状。

第12步、再用香菜叶和辣椒更做成葡萄叶和巴。

第13步、最后浇上桂花蜜,一道香甜软糯寓意美好的“紫气东来”就做好了。

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