老菱角怎么保存和吃

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吃法：

用料：菱角500克、桂皮两块、八角3个、盐1勺。

1、将菱角放进盆中泡发一晚，第二天易扒皮。

2、将菱角、香料洗净，除了八角桂皮以外还可以加入自己喜欢的各种香料。

3、把菱角倒入锅中，放入香料，倒入适量清水，撒入一勺盐，中火煮半小时，即可出锅享用。

老菱角置于冰箱冷藏保存即可

15小时前

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带壳菱角

如果是带壳的菱角，直接冷藏即可，可以保存较长的一段时间，塑料袋上要留有小洞保持通风，以免湿气在塑料袋中导致菱角发霉。但是值得注意的一点就是，冷藏的时间越长，它的口感也会越差。

煮熟的带壳菱角

如果是煮熟的带壳的菱角，不放入冰箱冷藏，直接放在保鲜盒中，置于阴凉干爽处。

去壳菱角

如果是去壳的菱角，在保存的时候我们需要先用保鲜袋或者保鲜盒密封好，然后放置在阴凉处或者是冰箱里保存。

13小时前

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