红烧虾仁茄子的家常做法条

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原料

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茄子 (500g)

蒜苗 (100g)

虾米 (10g)

花生油 10ml

盐 3g

酱油 3ml

红辣椒 1个

生粉 3g

鸡精 1g

1/准备食材：茄子、蒜苗、虾皮、红辣椒。

2/茄子洗净，去皮，切条，清水浸泡3分钟。

3/热锅，倒油，大火烧熟茄条。

4/炸过茄子的油锅，爆香蒜白，虾皮、辣椒，再加蒜叶。

5/加入炸好的茄条。生粉加清水拌均，加入锅中，放酱油、盐、鸡粉，煮沸之后改为小火收汁即可。美味就完成了。

6.美味又好吃的红烧虾仁茄子的家常做法条完成开吃了。

16小时前

共回答了476个问题评论

红烧虾仁茄子的做法：1、锅中倒油，可以多放点，我觉得炒茄子油一定要够，烧热油，一定要将油烧的很热。这样子茄子也才不会吸很多的油，还能更好吃。2、倒入茄子翻炒，接着再将虾仁倒入锅中翻炒，3、放入酱油，味精，生抽，继续翻炒

工艺：炒

口味：家常味

烹饪步骤：

0.做法：

1、锅中倒油，可以多放点，我觉得炒茄子油一定要够，烧热油，一定要将油烧的很热

这样子茄子也才不会吸很多的油，还能更好吃

2、倒入茄子翻炒，接着再将虾仁倒入锅中翻炒，

3、放入酱油，味精，生抽，继续翻炒，之后加入热水，盖上盖子，

4、将茄子焖一会。之后收汁，放入辣椒翻炒。出锅即可

14小时前

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