蒿瓜干子炒肉丝的做法

茼蒿杆150克、猪肉丝60克、红辣椒3个、

蒜粒3个、盐适量、蚝油适量、淀粉少许、生抽1汤匙

1、准备好所需食材，猪肉提前切好丝备用

2、提前将猪肉丝加少许淀粉加入生抽抓匀腌渍一会儿

3、红辣椒切好备用

4、茼蒿切段，如果想好看一点，可以只用杆部，叶子部分可以做饼烧汤吃都行

5、锅烧热倒入油，放入猪肉丝煸炒9成熟盛出

6、另取一锅，烧热注入油，放入辣椒、蒜头炝出香味

7、放入茼蒿快速颠勺翻炒半分钟，放入肉丝、盐、蚝油继续颠勺翻炒1分钟

8、装盘享受美味吧！

主料蒿瓜适量 香干2一4块 大椒(青，红椒)1一2个 肉丝适量 生姜少许 葱少许 生抽适量 盐适量 料酒适量 

做法步骤

1. 蒿瓜去皮洗净切丝，备用。

2. 青椒洗净，切丝备用。

3. 香干洗净切丝备用。

4. 肉洗净切丝，加葱姜酒盐抓均备用。

5. 起锅热锅热油先将浆好的肉丝煸肉变色后将香干放入翻炒一会装起，再起热锅热油煸炒蒿瓜炒软后加入大椒番炒片刻放入炒好的肉丝烩一下即装盘。

主料：

茼蒿一把

猪肉适量

辅料：

大蒜一瓣

配料：

盐适量

鸡精适量

做法：

1. 茼蒿洗净，将叶摘入盘中；

2. 茎成切段；

3. 肉切成丝；

4. 大蒜去皮洗净切成片；

5. 热锅凉油，放入肉丝，待肉丝变白后，放入蒜片，再放入茼蒿茎，炒至快熟时，放入茼蒿叶，最后加盐、鸡精，炒匀即可出锅

1先把瘦肉切成丝，用料酒盐水淀粉酱油腌制备用。茭白，红辣椒，大葱切丝。

2瘦肉丝下入6成热的锅中炒熟出锅，锅留底油，再下入茭白炒，加入盐，炒软时再加入炒好的肉丝，红辣椒丝，翻炒均匀，加入味精，大葱丝，出锅就成了。

味道杠杠的