涐冇婲哚 1星
共回答了123个问题采纳率：98.7% 评论
主料
高粉
200克
辅料
清水
106克
糖
20克
酵母
3克
黄油
8克
豆沙馅
80克
步骤
1.将清入注入面包机里，加入糖，倒入低粉，加入酵母，启动面包机，待面团揉到光滑面团时，再加入黄油至面包机揉面完成；
2.盖上盖子，让面团呆在面包机里进行发酵，时间大概1.5-2小时，面团膨胀为原来的2倍大；
3.将面团取出，排气，滚圆松弛20分钟；
4.将面团分成8等份；并将每一份小面团都擀成长片，放上红豆沙馅；
5.再盖上另一片面片；
6.用刮板在面团上切三下，头与尾不要切断；
7.然后双手将头与尾拉起并向相反方向扭起来；
8.再扭成圈，收口向下；
9.排入烤盘，进行第二次醒发，时间大概45分钟，温度35-38度；
10.涂上蛋液
11.送入预热好的烤箱中，180度中层烤18分钟
12.取出移至网架上放凉；
小贴士
面包要放凉才好吃；预防面包底部烤得过焦最好放多一个空盘在底部；
21小时前
猜你喜欢的问题
5个月前1个回答
5个月前1个回答
5个月前1个回答
5个月前2个回答
5个月前1个回答
5个月前2个回答
热门问题推荐
1个月前1个回答
1个月前1个回答
3个月前2个回答
1个月前1个回答
3个月前1个回答
3个月前4个回答
3个月前1个回答
2个月前2个回答
3个月前1个回答
