餐饮管理和餐饮服务区别

四舍五入 2个月前 已收到3个回答 举报
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爱中有我 3星

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概念的本质不一样，餐饮管理一般是指饭店酒店等由专业公司通过经营与管理，相关技术艺术，传承与创新作为一体的行业工作。而餐饮服务是指相关工作服务人员为就餐人员提供餐食，饮品等的一系列工作任务。性质不一样，餐饮管理归属于技术和管理类。而餐饮服务侧重于劳动服务类。

17小时前

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骨感媚 2星

共回答了224个问题 评论

服务是细节，管理是整合，用最优的手段打造最合适的服务，先有管理才有服务，光有服务没有管理是空谈，只有管理没有服务也是空谈，二者相互相成，方能让企业运作平稳，收入增加，人员分配合理，为社会创造价值。

15小时前

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丿喲怪物 2星

共回答了266个问题 评论

餐饮管理是对餐饮工作包括大堂和后厨的全面的管理。而餐饮服务一般就是指大堂里面的服务。

12小时前

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