与酒相伴 2星
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原料
：
鲜蚝500克，葱100克，姜25克，蒜蓉、盐、酒、油适量。
做法
①蚝冲洗干净，沥干水，葱切长段，姜切片，蒜成蓉。
②下油二小汤匙，油滚炸香蒜蓉，将姜片和蚝下锅，洒少许酒，盖好盖，稍顷开盖翻匀，免使沾锅，覆盖焖至熟。
③最后下盐，葱，香油，略炒匀后上碟。
21小时前
演戏的小丑 2星
共回答了2个问题 评论
1、主料：500g生蚝。
2、配料：适量油、适量小香葱、适量蒸鱼豉油、适量蒜蓉、适量蒜蓉剁辣椒。
3、把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。
4、把小香葱和蒜蓉剁碎。
5、准备好蒜蓉剁辣椒。（可以在超市买的现成的）
6、锅置火上加入色拉油。
7、油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。
8、然后加入适量的蒸鱼豉油（要少加）。
9、加入少量的料酒。（要很少）
10、然后盛出放小碗中待用。
11、这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。大火蒸制5分钟即可。
12、然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜蓉剁辣椒，即可开吃了。
19小时前
烟雾与歌 2星
共回答了210个问题 评论
把姜葱下油锅爆香，然后加入生蚝，煸炒大概二十分钟即可。
16小时前
回答问题
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