卤牛肉炒木耳做法

寂寞不会痛 1个月前已收到4个回答举报

共回答了21个问题采纳率：97.7% 评论

主料：

牛肉300克、黑木耳100克

辅料：

油适量、盐适量、葱白少许、白糖少许、生抽1汤匙、淀粉少许

牛肉炒木耳的做法步骤

1.木耳整净后先入锅炒熟调好味。

2.牛肉切片腌制。

3.锅烧热下油、葱白炒香，下牛肉翻炒至六、七成熟时，下木耳继续炒。

4.熟时淋少许明油出锅装盘。

3小时前

共回答了302个问题评论

把卤好的牛肉切成条，把木耳泡发后，用水焯一遍，锅中放油，放葱爆锅，放入一点耗油，一点危机，先把牛肉放进去翻，纷纷炒二分钟后，把木耳放上，翻炒熟了即可

1小时前

共回答了216个问题评论

1、将木耳用凉水泡开，牛肉洗干净切片备用。切好的牛肉，加入少许的淀粉、生抽，用手抓匀。这个时候要加入一些冷水，尽量让牛肉多吃一些水。

2、泡好的木耳捞出来，洗干净沥水。锅中烧油，加入蒜，下油锅爆香，放入木耳翻炒一下，加少量的盐。段生将木耳盛出备用。

3、刷锅，烧油，放入少许的花椒，再切蒜和姜丝一起翻炒爆香。此时将牛肉下锅，翻炒至牛肉变色。

4、加少许的料酒，继续翻炒牛肉，加入青红辣椒丝。此时可品尝一下味道，淡了可以加一些盐。由于之前牛肉吸了很多的水，所以这个时候就慢炖一会牛肉。

5、牛肉炖烂后，即可加入木耳继续翻炒，炒熟即可盛出。出锅之际，可撒上少许的葱花。

22小时前

共回答了32个问题评论

强撸牛肉，切成小块，木耳丝成小块，放入锅中，加入些青椒加盐，鸡精生抽翻炒即可

18小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐