各位大师卤蛇段怎么做

孤身走天涯 3个月前 已收到2个回答 举报

巴黎夜狠悲 3星

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香卤蛇肉主料:菜花蛇(大王蛇、乌梢蛇、眼镜蛇、水律蛇均可)600g。  香卤蛇肉辅料:卤水6000g,油1000g(实用50g)。  香卤蛇肉调料:盐5g,味精30g,鸡粉20g。  香卤蛇肉做法,香卤蛇肉怎么做好吃?1、蛇去鳞,去肉腹宰段,漂水去血污洗净。2、把蛇段入油锅略炸,放入卤水中,以文火卤30分钟即可。

15小时前

5

难道爱上你 2星

共回答了266个问题 评论

用料

榕蛇 1条

料酒

花椒

八角

辣酱

姜片

蒜蓉

香葱

红干椒

食用油

口味蛇的做法

把蛇斩件并清洗干净,加入料酒和盐腌制半小时

热油,把蛇控干入锅翻炒至金黄,捞起控干备用

再次热油,加入花椒、八角、蒜蓉、香葱、姜片、辣酱、红干椒爆香,加入蛇肉翻炒至香味飘出即可

13小时前

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