燎锅底一般请什么人去

一般请家中的年长者或有经验的人去。
因为燎锅底是一道烹饪过程需要注意火候和时间，同时还需要熟悉具体的操作流程，这些都需要一定的经验和技巧，不熟悉的人容易烧焦或搞砸。
另外，燎锅底需要使用一些锅具和器具，年长者或有经验的人一般更熟悉这些工具的使用方法和注意事项。
如果是比较熟悉燎锅底的年轻人也可以去帮忙，但要注意安全并遵守操作规范。

这个燎锅底一般不需要请太多人，只请一些自己的父母兄弟姊妹和好朋友就可以了，走的近些的亲戚也可以请，但是人一般不要请太多为好。

一般请亲朋好友参加

燎锅底属于是东北地区对于乔迁新居的一种昵称，主要宴请身边的亲朋好友和关系不错的亲属参加乔迁聚会

10人。撩锅底是河南一些地方新居落成的传统习俗，搬入新家，亲朋好友当天都去聚一聚祝贺一下，主人家请吃一顿，从今开始新生活，日子会越过越甜。

通过定日子、燎锅底、烙锅盔，把旧屋里的喜气、财气一齐带进新屋来。

燎锅底随时代变化添了新内容，加深乡亲们的感情和建立睦邻关系，有积极意义。

       
      燎锅底是指在炒菜或烧烤前，先将锅底加热至高温，使其燎烤出一层焦脆的锅底，从而增加菜肴的香味和口感。在中国传统的烹饪过程中，燎锅底的制作通常由厨师或烹调师来完成，因为这需要一定的技术和经验。

       在一些家庭或小型餐厅中，如果需要制作燎锅底，一般会请具有一定烹饪经验的人来完成，例如家庭中的主妇或饭店中的厨师。需要注意的是，制作燎锅底需要注意安全，因为高温容易引发火灾或烫伤等意外事故，因此在制作过程中需要进行严格的安全措施和操作规程

亲人和朋友。

搬新家吃的第一顿饭算是燎灶，又称“燎锅底”。

在北方各地，乔迁新居时，有一传统习俗“燎锅底”。首先是搬迁的日子，一般都定在农历三、六、九早上太阳刚泛红时，因为人们认为是大吉大利的好日子。其次是搬家时，什么东西都可以先搬去，惟有铁锅必须最后才搬。搬铁锅时还要烙个大锅盔馍。这馍要在原来的旧锅台上先烙一面，然后盖严用红头绳绕锅一圈，在“噼噼啪啪”的鞭炮声中搬进新家灶台上，翻个过继续烙熟。随之炒菜做饭。这时前来祝贺的乡亲们，一面啃着焦黄焦黄的锅盔馍，一面喝着庆贺酒，就着七碟子八碗，边吃边拉家常。这时满屋欢声笑语，充满喜庆。

据说，这是通过定日子、“燎锅底”、“烙锅盔”，把旧屋里的喜气、财气一齐带进新屋来。让它和新屋新喜气、新财气接连起来，日后家里人祖祖辈辈不缺吃少穿，生活幸福美满。

“燎锅底”这种习俗，随着时代变化添了新内容，对加深乡亲们的感情和建立睦邻关系，也有一定的积极意义。