恐贚蛋 1星
共回答了117个问题采纳率：99.7% 评论
主料 ·
肥牛卷〡300g
金针菇〡150g
· 辅料 ·
泡椒〡适量
绿辣椒〡3个
红辣椒〡适量
姜〡适量
蒜〡5瓣
灯笼椒酱〡2汤匙
花椒〡1把
糖〡1茶匙
盐〡2茶匙
白醋〡适量
油〡适量
· 做法 ·
1. 准备好所有食材。
2. 生姜切丝，红绿辣椒、泡椒切段，大蒜切末，备用。
3. 金针菇去头，放入沸水中焯水1分钟捞出放入碗底。
4.将肥牛卷进行焯水，牛肉变色以后捞出，放在金针菇上。
5.热锅冷油，放入姜丝、蒜末、泡椒、花椒和黄灯笼椒酱爆香。
6. 加入适量清水，烧开，放入白醋、白砂糖、盐拌均匀。
7.将锅中的汤渣捞出，将汤汁到肥牛碗里，放上红绿辣椒段。
8.另起锅热油，油烧热后，淋在肥牛上即可。
16小时前
放逐撒哈拉 3星
共回答了322个问题 评论
1、食材：肥牛一斤、甜辣椒一个、番茄一个、洋葱半颗、白糖适量、蚝油两勺、生抽两勺、料酒一勺半、盐适量、老抽适量、淀粉适量。
2、把准备好的蔬菜切好，注意不要切太大的块。
3、先用平底锅烧开水，然后把肉卷放入锅中，等肉卷泛白为止。
4、肉卷熟了之后放入盘中与蔬菜放一起备好。
5、用白糖、生抽、老抽、料酒、蚝油按材料中的份量调好汁，然后去用水冲一些淀粉备好。
6、油烧开之后先放入番茄，当番茄软了后，再放入圆葱继续翻炒，等圆葱软了之后再放青椒一起翻炒。
7、翻炒之后把之前调好的汁倒入然后在放入少量的白开水，等再次沸腾后放入之前调好的淀粉糊。
8、然后把之前涮好的肉卷放入锅中，再放入适当的食盐和老抽调味上色即可。
14小时前
猜你喜欢的问题
5个月前3个回答
5个月前2个回答
5个月前2个回答
有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
5个月前2个回答
5个月前1个回答
5个月前1个回答
热门问题推荐
2个月前1个回答
3个月前1个回答
2个月前1个回答
3个月前1个回答
3个月前1个回答
1个月前1个回答
4个月前3个回答
1个月前1个回答
4个月前1个回答
