蟹味菇烧肉的家常做法

憨妮咱乃你 4个月前已收到4个回答举报

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主料：蟹味菇300克，猪肉100克

辅料：淀粉4克，料酒3克，葱少许，食用油适量，酱油少许，盐少许

步骤1

蟹味菇先去掉不好的部分和根部，再清洗干净

步骤2

锅里放适量的清水，加入少许盐，水开后倒入蟹味菇焯水断生，再投入凉水中，去除蘑菇的木屑味，沥干水分备用，

步骤3

猪肉切片，加入淀粉和料酒用手抓匀，腌制一会儿，去腥，

步骤4

炒锅里放入适量的食用油，油热后先放入切好的葱花爆香，再放入猪肉片翻炒至猪肉变色，加少许酱油炒香，再加入沥干水分的蟹味菇翻炒均匀，最后关火，加入少许盐调味出锅。

14小时前

共回答了8个问题评论

材料

蟹味菇150克-200克，猪肉100克，洋葱10克，线椒1只椒盐粉，胡椒粉，生抽，生粉各适量

做法

1、将蟹味菇洗净备用。

2、猪肉切丝加入椒盐粉、生抽、生粉拌匀，腌制五分钟。

3、线椒切丝、洋葱切丝。

4、起锅加热，入油六层热时，放入肉丝煸炒，再放入蟹味菇一起翻炒入味。

5、加入少许水，放入洋葱丝、线椒丝拌匀后，加入味精、胡椒粉拌匀，关火出锅。

12小时前

共回答了414个问题评论

原料

色拉油10克，食盐3克，料酒1汤匙，生抽半汤匙，水淀粉适量，白糖1克，白胡椒1克，荷兰豆少许，洋葱少许，鸡蛋白鸡半个，猪里脊肉100克，蟹味菇150克真姬菇(白玉菇)15克

1/将肉洗净切片，用食用油、和半个蛋清、生抽1/2汤匙、料酒少许腌制。

2/蘑菇、荷兰豆择洗干净。

3/将腌制好的肉片用50度的水滑一下，捞出控水。

4/热锅凉油放洋葱碎炒香，放荷兰豆、两种蘑菇炒至8分熟。

5/放提前滑好的肉片，加调料入味，淋水淀粉，起锅。

6.美味又好吃的蟹味菇烧肉的家常做法完成开吃了。

9小时前

共回答了369个问题评论

将肉切片放入酱油等调料烧好备用，菇放入锅炒下，加入肉片2分钟放葱青椒丝即可

5小时前

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