砂锅怎么处理可以用得时间长一点

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砂锅裂开是因为砂锅大多是粗陶土烧制的，本身不耐温差变化，在使用中突然高温加热会导致表里受热不匀，表面急速膨胀，里面没有受热，以致爆裂。

1、新购买的砂锅第一次使用时最好先熬一次粥，用以堵塞砂锅的微细缝隙，防止渗水。

2、用砂锅炖肉、熬汤、煮馄饨时，先用文火烧，再改用旺火。

3、从火炉上端下砂锅时，要放在干燥的木板或草垫上，不要直接放置在瓷砖地面或水泥地面上。

4、不要干烧，也不要在砂锅还很热的时候用凉水清洗。

6、洗锅时尽量不打湿锅底，上火时注意确认锅底是否干燥。每次使用以前须先擦干砂锅外面的水。

7、如果感到锅里留味，可试试往砂锅里放热水加茶叶煮的方法。

8、熬过中药的砂锅不宜用于炖菜、熬汤，同样，凡用于炖、熬食品的砂锅也不要用来熬中药。

16小时前

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你只要用小火煮(切忌用猛火)，煮完后别放在凉的地方(找东西垫在下面就可以)，药到处后用温水刷或者放凉了再刷，你的沙锅就是安全的。

14小时前

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除了价格和质量因素外，开锅也很重要。我在菜市买的一只，就用了好几年。先用盐水（比海水咸一些）泡几天，做食物用的还要再烧几次白米粥，然后才能用来煲汤和做煲仔饭。

11小时前

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