为什么电压力锅炖肉不好吃

俄不懂喜欢 3个月前 已收到1个回答 举报

拒絕再戀愛 1星

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电高压锅的原理是用温度比沸点高几十度的水煮肉,加速了肉质蛋白分解,快速把肉煮熟。省时方便但有一定的弊端。

二、高压锅的这一弊端,导致汤汁清白味淡,且肉中很多营养的东西和香味物质被挥发掉一部分,香味自然减淡。

7小时前

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