匙柄是牛哪个位置的肉

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先说结论,勺柄是牛肋骨下侧两公分位置的肉。手柄在西餐当中被广泛的应用了,他的口味特别的鲜甜可口,并且非常的松嫩软烂,所以他是西餐厅当中的点单第一名,而这种松软的肉,也因为他的烹饪口感特别好,所以他被厨师列为西餐第一名。

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