爺繼續嶶笶 4星
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灰锅茶是一种传统的藏族饮品，制作方法如下：
材料：
- 青稞面(也叫糌粑)500克
- 酥油250克
- 砖茶1块(约50克)
- 牛奶或羊奶适量
- 盐适量
步骤：
1. 将青稞面和酥油混合在一起，揉成团状。
2. 在平底锅中加入适量的水，烧开后加入砖茶，煮至茶叶变软。
3. 捞出砖茶渣，留下茶汁备用。
4. 将青稞面团分成小块，放入锅中煮熟。
5. 煮熟的青稞面团捞出来，放在碗里。
6. 在碗中加入适量的牛奶或羊奶，再加入一些盐调味。
7. 最后倒入煮好的砖茶汁，搅拌均匀即可享用。
注意事项：
1. 青稞面和酥油的比例可以根据个人口味进行调整。
2. 煮青稞面团时要用中小火慢慢煮，以免糊底。
3. 如果喜欢甜一点的口感，可以在最后加入适量的糖。
11小时前
掩飾无赖 1星
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第一步，高温杀青，这一步非常重要，将适量的茶叶放入锅中，用手快速均匀翻炒，使茶叶受热均匀，水份快速蒸发，一定要做到均匀受温，不然就会有生的出现红梗，这种样子的就是红梗。
第二步，低温揉茶，把杀青后的茶叶放入口袋，开始揉茶，揉的过程中用力要适度，使茶搓卷成型，不能用力太轻，也不能用力过猛把茶揉烂，揉一会倒出摊平散热，如果有簸箕的就在簸箕里面揉会更好，揉好后直接抖散散热，这就是揉过的样子。散热后又放入锅中低温翻炒，炒到热气蒸腾，再次揉茶，这时候锅就要开始洗了，再重复翻炒揉茶四五次，最后摊开散热，注意只要锅里变成这个样子就要洗锅，不然就会有糊味。
第三步，中温干燥，把散热后的茶叶放锅里继续翻炒，炒热后摊开散热，散热后又继续放锅里炒，又继续散热，重复几次后，此时茶叶快干了。
第四步，低温灰锅。此时低温继续锅里灰锅至干，干透的茶叶一般两手一捏就会断掉，干透后的茶叶就是成品了。
9小时前
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