小她你来拉 1星
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烤牛肉可以用上里脊肉、内里脊肉、下里脊肉、腿肉、牛小排等。
1、上里脊肉：瘦肉多，且肉中夹杂较多的脂肪；适用于烧烤、牛排。
2、下里脊肉：又称腰背肉，是腰肉的尾端；肉质细嫩仅次于腓力，脂肪含量适中，多做牛排、烧烤使用；称沙朗牛排。
21小时前
回忆你的抱 3星
共回答了318个问题 评论
牛排最适合。
牛身上的部位适合烧烤吃的较多，但是最好吃的还是牛排，可煎可烤，都很容易熟，味道鲜美，牛排上除了肉还有少量牛油，火烤可以烤出牛油香味，肉更香。
19小时前
默写这份爱 2星
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牛的前部肉及背部因非常适合烧烤，后腿肉适宜腌制。
16小时前
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