剁椒蒸芋头怎么做

笑笑就好了 1个月前已收到2个回答举报

赞

软妹超甜 3星

共回答了322个问题采纳率：93.7% 评论

原料：　　小芋仔150g、剁椒2大勺。　　做法：　　1、小芋仔洗净、去皮，对半切开，整齐码入盘中；　　2、舀两大勺剁椒，均匀撒在芋仔表面；　　3、将芋仔放入蒸箱的蒸盘中，然后用100度蒸汽蒸15分钟左右即可。　　心得：　　1、小去皮时戴上一次性手套，以免年也粘到皮肤会发痒；　　2、剁椒的用量可根据自己的口味调节；　　3、如果喜欢吃新鲜的剁椒，可以将芋仔蒸熟后，再放入剁椒；　　4、蒸制的时间视芋仔大小调整，个头越大，需要蒸制的时间越长

21小时前

共回答了56个问题评论

主料

芋头

1斤

辅料

剁椒

0适量

葱花

0适量

步骤

最好的材料是圆圆的小芋头仔，可惜我们这个地方一直都没找到，只能用大的芋头代替。我在外地最最怀念的是娃娃菜芋头汤，可惜这里既没有娃娃菜也没芋头仔，残念。。。

1. 芋头洗干净，连皮丢到锅里，锅里放水没过芋头，煮15分钟，拿筷子可以戳进去为准。捞出来，丢到冷水中就可以剥皮了

2. 剥好的芋头个个白白滑滑，大的切成小块，均匀码到盘子里面。撒少许盐。

3. 在芋头表面铺上一层剁椒，淋上少许油

4. 大火，蒸10分钟，出锅撒葱花，拌匀就可以吃了。

最喜欢芋头滑滑的口感啦~这个芋头+剁辣椒的汁可下饭了。有芋头的时候饭不知不觉都多吃一碗了。

19小时前

44

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号站务邮箱 959505@qq.com