冰肉由什么组成

花俏娘 3个月前 已收到2个回答 举报

潮流男士 4星

共回答了497个问题采纳率:99.7% 评论

冰肉通常是指经过腌制、晾干和熏制等多个工序处理的肉制品,常见的冰肉包括腊肉、腊肠、腊鱼等。这些肉制品的主要成分是猪肉、牛肉或其他动物的肉类,以及盐、糖、香料等调味料。

在制作冰肉的过程中,首先需要将肉类切成适当的大小和形状,然后进行腌制。腌制的过程中,肉类会被浸泡在盐、糖、香料等调味料中,以增加其味道和口感。腌制完成后,将肉类晾干,并在熏制的过程中将其暴露在烟熏的环境中,以增加其香气和口感。最后,将熏制好的肉类包装起来,保存在干燥、通风的地方,以延长其保质期。

13小时前

14

是日夏茗 2星

共回答了208个问题 评论

冰肉是指用烧酒和白糖精制过的肥猪肉,制作方法是将肥肉用大量的白糖与适量的烧酒拌匀,腌约数天即成冰肉。腌成之后的肥肉雪白如冰,莹润透明,故称“冰肉”。

11小时前

42
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 959505@qq.com