膚淺麽 2星
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一、南洋紫皮木薯
南洋紫皮木薯,薯块表皮黄褐色,较光滑,内皮紫红色,茎基内皮亦紫红色,因而得名。薯块长大,含淀粉约26%。植株高,茎粗壮而呈黄褐色,节间中等密,分叉性强,-年生有分叉三次的,但主茎不分旁枝。叶大,一般7至9裂,叶色黄绿,叶背色稍淡,叶脉淡绿微带红色,叶柄紫红色,腋芽、不定芽以及顶叶全为紫红色,故又叫红尾种。叶痕凸起,托叶基部锯齿明显。在广西较暖和地区容易开花结果。含淀粉率较低,但产量高,故单位面积产粉量也 高。是广西栽培面积较大的高产品种。但毒性较强,属苦种,薯肉较坚实,食味不佳,故多作饲料及加工制粉。
二、面包木薯
面包木薯由华侨自马来西亚引入,以海南岛栽培较多,是优良的食用品种。主茎直立,暗灰绿至青灰色,有蜡粉,分枝中等。叶片浓绿色,嫩芽绿色,叶柄红色,叶脉红色,叶片7~9裂,裂叶肥大饱满。叶痕略凹,托叶基部无明显锯齿。薯块肥大而略短,薯蒂细长而多木质化,薯块表皮赤褐色,内皮淡紫红色,肉质毒素较其他品种略少,煮熟细滑松软,味道可口,故有面包木薯之称。产量较低,但由于食味好,各地均有种植。
三、印尼大叶种和印尼小叶种(统称印尼木薯)
印尼小叶种的叶子裂片细长,披针形,宽只有3~6分,较早熟,产量亦较高;印尼大叶种的叶子裂片较宽大,而中部稍宽,呈纺缍形。除此以外,两个品种的主要特征甚相似。茎色暗褐,茎细,直径粗约6分,除顶端分叉外,主茎常发生不规则的旁生分枝,节间甚密。叶柄的上部和下部紫红色,中部褐.色。顶芽微呈淡紫色,叶片绿色。薯块较粗短,头大尾细,表皮稍粗糙,呈暗红褐色,内皮白色,毒性颇强,大叶种比小叶种毒性较大,可减少山猪、野兔为害。在广西栽培,约8~9月即可收获。是主要制粉品种。
四、青茎种
青茎种是广西栽培多年的地方品种。薯块表皮灰白色,内皮白色,略有些红色斑点,故又称白皮种,毒性中等,属甜种,含淀粉率30%左右。植株高大,顶端有分叉而无旁枝分生。嫩茎表皮绿色,老茎有白灰色的蜡粉,因此远看呈蓝色。主茎节间较密,叶片7~9裂。尖端稍尖细,叶绿色,叶背和叶脉绿色,叶柄淡紫色。在广西栽培一般不开花。容易感染角斑病,产量不高,已逐渐为其他良种所代替。
五、红茎种
红茎种也是广西各地栽培多年的地方品种。薯块表皮土黄微带赭色,内皮白色。毒性较大,属苦种,含淀粉率28%左右。植株高大,有分叉而无旁枝。嫩茎表皮淡绿色,老茎土褐色,顶叶微带紫红色,叶大,裂叶稍纯,--般为7~9裂。在广西栽培一般不开花,产量略高于青茎种。
六、竹叶木薯
竹叶木薯又叫细叶木薯。叶片细长似竹叶,叶柄紫红色,茎秆比南洋紫皮种矮且分叉较差,茎暗褐色,有纵裂,二年生的主茎裂纹更明显。该品种最大特点是需肥量大,肥料足时,产量高;肥料少则生长不良,产量亦不高。
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