怎样冲豆奶才不起疙瘩

回忆记忆 2个月前 已收到1个回答 举报

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冲豆奶粉一般可以通过温水冲泡、持续搅拌使不产生疙瘩。

1、温水冲泡:许多人直接用热水冲泡豆浆,然后倒入合适的水平,并不断搅拌。然而发现以这种方式生产的豆浆仍会结块,搅拌后很难溶解小结块。

为了避免结块,一开始就不要用热水,热水会使豆浆中的脂肪结块,豆浆里的粉末也不容易被冲走,制作豆浆时,可以先加入温水,如果没有豆浆粉也可以。

2.连续搅拌:加入温水后,顺时针或逆时针连续搅拌豆奶粉,直到豆奶粉溶解在水中,豆奶粉用温水冲洗时,尽量保持慢慢溶解的速度,就不容易结块

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