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1、海马煲鹧鸪汤
材料：鹧鸪500克、海马2对、蜜枣1粒，食用油、食盐、姜片少许
做法：(1)将洗净的海马，热锅用小火烘烤一下。
(2)将鹧鸪洗净，飞水。
(3)将全部食材放入玻璃汤锅中，一次性注入足量的清水。
(4)盖锅盖大火煮开，转小火煲2小时。
(5)加入适量的食盐调味，即可关火。
2、柠檬片炖鹧鸪
材料：鹧鸪1只、柠檬片6片、蜜枣2粒。
做法：
(1)将鹧鸪去头去尾去内脏去皮，洗净备用。
(2)柠檬切成片块。
(3)将鹧鸪与柠檬片放入炖盅里，放入两粒蜜枣，再放上两碗清水。
(4)盖上盖子，隔水炖2.5小时即可。
2小时前
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